Archowum tagów: szynka

Mar 30

Tradycyjny żur wielkanocny

Święta wielkanocne od zawsze kojarzą mi się z tradycyjnym żurem na zakwasie z żytniej mąki. Żur jaki jest każdy wie i widzi, przepis na doskonały tradycyjny żur wielkanocny, który jest tak bardzo lubiany w naszym kraju, niby powinien być jeden i to starannie pielęgnowany, przekazywany z pokolenia na pokolenie, a jednak… Jak to z nami …

Kontynuuj czytanie »

Permalink do tego artykułu: http://icaliente.pl/smak/tradycyjny-zur-wielkanocny/

Lut 22

Sałatka z tortellini

Tortellini to nazwa tradycyjnych włoskich pierożków nadziewanych mięsem, serem, szpinakiem, grzybami czy szynką zwaną prosciutto. Włosi podają je polane pomidorowym sosem, jednak stanowią również główny składnik sałatek, podprawianych sosem na bazie majonezu, jogurtu lub śmietany. Pomysł wykorzystania tortellini do sałatek wziął się pewnie z podobieństwa ciasta na pierożki do ciasta makaronowego. Skoro od dawna przyprawia …

Kontynuuj czytanie »

Permalink do tego artykułu: http://icaliente.pl/smak/salatka-z-tortellini/